Culture del Mondo / Kulturen der Welt:
Letteratura del mondo / Literatur der Welt. Diritti umani e dei popoli / Menschen- und Völkerrechte.
Politica dello sviluppo e di pace / Entwicklungs- und Friedenspolitik. Questioni Nord-Sud / Nord-Süd Fragen.

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Accessioni / Erwerbungen 2008 >>>

[07 4 KUR - 4180006123] Galletti, Mirella
Kurdistan : cucina e tradizione del popolo curdo / Mirella Galletti, Fuad Rahman. - Torino : Ananke, 2008. - 111 p. : fot. ; 21 cm. - (Abadir). - ISBN 9788873252207

[07 4 PAT - 4180000799] Patel, Raj
I padroni del cibo / Raj Patel ; traduzione di Giancarlo Carlotti. - Milano : Feltrinelli, 2008. - 286 p. : ill. ; 20 cm. - (Serie bianca). - Tit. Orig.: Stuffed and starved. - ISBN 978 88 07 17156 7

Accessioni / Erwerbungen 2009 >>>

[07 4 IND - 4180001675] Fiorentini, Angela
Le ricette della tradizione vegetariana indù / Angela Fiorentini, Jaya Murthy. - 2. ed. - Pisa : Ets, 2008. - 141 p. : fot. ; 21 cm. - ISBN 978 88 4672145 7

[07 4 LIB - 4180001676] Dekmak, Hussein
I sapori tradizionali del Libano / Hussein Dekmak ; fotografie di Martin Brigdale ; traduzione di Barbara Ponti. - Modena : Logos, c2008. - 160 [1] p. : fot. ; 25 cm. - Tit. orig.: The lebanese cookbook. - ISBN 978 88 7940 638 3

[07 4 TAO - 4180001789] Tritto, Lena
Il Tao e l'arte dei fornelli : ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni / Lena Tritto, Valeria Tonino, Karin Wallnoefer ; con la collaborazione di Federica Rampini. - Bologna : Pendragon, stampa 2009. - 169 p. ; 21 cm.- ISBN 978 88 8342 751 0

[07 4 MAS - 4180001792] Moussaieff Masson, Jeffrey
Chi c'è nel tuo piatto? : tutta la verità su quello che mangi / Jeffrey Moussaieff Masson ; traduzione di Nello Giugliano. - Milano : Cairo, 2009. - 316 p. ; 21 cm. - (Saggi). - Tit. orig.: The face on your plate. - ISBN 978 88 6052 218 4

[07 4 MON - 4180001791] Grigson, Sophie
Equo & solidale : un ricettario per tutti i giorni / Sophie Grigson. - Milano : Tecniche nuove, stampa 2009. - 224 p. : ill. ; 24 cm. - Tit. orig.: The fairtrade : everyday cookbook. - ISBN 978 88 481 2278 8

[07 4 AFR - 4180001850] Pallavicini, Piersandro
L'Africa nel piatto : 7 paesi e 17 ricette africane a prova di italiano / Piersandro Pallavicini. - Bologna, Milano : Dell'Arco, 2008. - 96 [1] p. : ill. ; 15x21 cm. - ISBN 978 88 7876 107 0

[07 4 VEG - 4180002020] Michieli, Cristina
Cucina naturale in 30 minuti : 25 menu vegetariani a base di prodotti di stagione / Cristina Michieli. - Firenze : Aam Terra Nuova, c2008. - 139 p. : ill. ; 21 cm. - ISBN 978 88 88819 28 0

[07 4 POL - 4180002021] Pollan, Michael
In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani. - Milano : Adelphi, stampa 2009. - 252 p. ; 22 cm. - (La collana dei casi ; 79). - Tit. orig.: In defense of food : an eater's manifesto. - ISBN 978 88 459 2389 0

Accessioni / Erwerbungen 2010 >>>

[07 3 KAF - 4180002485] Chef Kumalè
Coffee roots = Viaggio alle radici del caffè / Vittorio Castellani aka Chef Kumale. - Savigliano : Gribaudo, 2006. - 220 p. : in gran parte ill. ; 32 cm. - (Il gusto). - ISBN 88 7906 219 0

[07 4 ARA - 4180002874] Mardam-Bey, Farouk
La cucina di Ziryab : 83 ricette per una iniziazione pratica alla gastronomia araba / Farouk Mardam-Bey ; illustrazioni di Odile Alliet. - Roma : Lavoro, c2000. - 195 p. : ill. ; 24 cm. - (Islam. Popoli e culture ; 8). - Tit. orig.: La cuisine de Ziryab. - ISBN 88 7910 956 1

[07 2 BER - 4180002902] Bertapelle, Fabio
Semi di giustizia : un'altra parte cadde sulla terra buona : i semi come bene comune / Fabio Bertapelle. - Bologna : EMI, stampa 2010. - 127 p. ; 21 cm. - (Strumenti). - ISBN 978 88 307 1925 5

-> Vedi anche / Siehe auch: 07.html. In ALEPH: http://aleph.provincia.bz.it/F.