Culture del Mondo / Kulturen der Welt:
Letteratura del mondo / Literatur der Welt. Diritti umani e dei popoli / Menschen- und Völkerrechte.
Politica dello sviluppo e di pace / Entwicklungs- und Friedenspolitik. Questioni Nord-Sud / Nord-Süd Fragen.

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[07 0 AMA - 402] Amadori, Dino
Agricoltura alimentazione salute / Dino Amadori, ... [et al.]. - Lugo : Università popolare di Romagna, 1986. - 230 p. ; 24 cm

[07 2 INC - 561] Incisa della Rocchetta, Mario
La terra è viva : appunti si scienza contadina per una via italiana all'agricoltura biologica. - Firenza : Fiorentina, stampa 1984.- 111 p. ; 21 cm. - (Quaderni d'Ontignano)

[07 2 FUK - 639] Fukuoka, Masanobu
La rivoluzione del filo di paglia : un'introduzione all'agricoltura naturale / Masanobu Fukuoka ; traduzione di Giannozzo Pucci con la collaborazione di Giorgio Strazzari. - Firenze : Fiorentina, stampa 1983. - 199 p. + 4 c. : ill. ; 21 cm. - (Quaderni d'Ontignano). - Tit. orig.: Shizen noho wara ippon no kakumei

[07 2 PIE - 640] Pfeiffer, Ehrenfried
Manuale di Orticoltura biodinamica / Ehrenfried Pfeiffer, Erica Riese ; traduzione di G. Pucci ; prefazione di Ivo Beni. - Firenze : Ed. Fiorentina, [s.d.]. - 184 p. ; 21 cm. - (Quaderni D'Ontignano). - Tit. orig. : Der erfreuliche Pflanzengarte

[07 0 CEN - 1349] Centro Nuovo Modello di Sviluppo
Lettera ad un consumatore del nord / a cura del Centro Nuovo Modello di Sviluppo ; con presentazioni di Alexander Langer e Alex Zanotelli. - Bologna : EMI, 1990. - 178 p. : ill. ; 21 cm.. - ISBN 88 307 0276 5

[07 2 THO - 1416] Thomas, Frieder
Gute Argumente: ökologische Landwirtschaft, mit zahlreichen Schaubildern / Frieder Thomas, Rudolf Vögel. - München : Beck, 1989. - 132 p. : ill. ; 18 cm. - (Beck'sche Reihe ; 378). - ISBN 3 406 33133 5

[07 3 ZUM - 1548]
Zum Beispiel Bananen / Redaktion Ursula Brunner, Rudi Pfeifer. - Göttingen : Lamuv, 1990. - 96 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv-Taschenbuch ; 79) (Süd-Nord). - ISBN 3 88977 213 7

[07 3 ZUM - 1550]
Zum Beispiel Zucker / Redaktion Ekkehard Launer. - Göttingen : Lamuv, 1989. - 128 p. : ill. ; 15 cm. - (Süd-Nord ; 22). - ISBN 3 88977 171 8

[07 2 ZUM - 1552]
Zum Beispiel Saatgut / von Jürgen Duenbostel. - Göttingen : Lamuv, 1990. - 128 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv-Taschenbuch ; 80) (Süd-Nord). - ISBN 3 88977 214 4

[07 3 ZUM - 1553]
Zum Beispiel Kakao / Redaktion Einhard Schmidt-Kallert. - Göttingen : Lamuv, 1990. - 95 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv-Taschenbuch ; 93) (Süd-Nord). - ISBN 3 88977 240 4

[07 2 ZUM - 1554]
Zum Beispiel Pestizide / Redaktion Carina Weber, Jürgen Knirsch. - Göttingen : Lamuv, 1991. - 128 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv-Taschenbuch ; 106) (Süd-Nord). - ISBN 3 88977 268 4

[07 4 MON - 1555] Barbero, Valentin
Viaggio intorno al cibo / redazione di Valentina Barbero, Paola Nicola. - Torino : Sonda, 1991. - 93 p. : ill. ; 18 cm. - (Altricibi ; 1). - ISBN 88 7106 052 0

[07 3 ZUM - 1557]
Zum Beispiel Tee / von Günter Neuberger. - Göttingen : Lamuv, 1989. - 127 p. : ill. ; 15 cm. - (Süd-Nord ; 15). - ISBN 3 88977 151 3

[07 3 MOO - 1793] Mooney, Pat
Die Saat des Hungers : wie wir die Grundlagen unserer Ernährung vernichten / Pat Mooney, Cary Fowler; aus dem Englischen von Brigitte Stein. - Hamburg : Rowohlt, 1991. - 285 p. : ill. ; 19 cm. - Tit. orig.: Shattering: Food, Politics and the Loss of Genetic Diversity. - ISBN 3 499 12987 6

[07 2 PRE - 1549] Preuschen, Gerhard
Das neue Bodenbuch : ein Handbuch für Landwirte, Gärtner und alle, die die Natur lieben / Gerhard Preuschen ; unter Mitarbeit von Ulrich Hampl und Andrea Mathy. - Frankfurt a. M. : Fischer, 1988. - 121 p. : ill. ; 19 cm. - (Fischer Alternativ ; 4062). - ISBN 3 596 24062 X

[07 2 SEY - 1559] Seymour, John
Fern von Garten Eden : Die Geschichte des Bodens; Kultivierung, Zerstörung, Rettung / John Seymour, Herbert Girardet. - Frankfurt a. M. : Fischer, 1985. - 344 p. : ill. ; 24 cm.. - ISBN 3 8105 1810 7

[07 2 GEN - 1783] Gentechnik und Landwirtschaft : Folgen für die Umwelt und Lebensmittelerzeugung / Günter Altner, ... (et al.) (Hrsg.). - Karlsruhe : Müller, 1988. - 216 p. : graf. ;20 cm. - (Alternative Konzepte ; 64). - ISBN 3 7880 9751 5

[07 1 BER - 1173] Beretta Podini, Wilma
Fame e squilibri internazionali : introduzione alle problematiche dei rapporti Nord-Sud / Wilma Beretta Podini ; a cura di Mani Tese , organismo contro la fame e per lo sviluppo dei popoli. - Firenze : Bulgarini, 1988. - 136 p. : ill. ; 26 cm.

[07 1 BUK - 1626] Buko-Agrokoordination
Wer Hunger pflanzt und Überschuß erntet : Beiträge zu einer entwicklungspolitischen Kritik der EG-Agrarpolitik / Buko-Agro koordination (Hrsg.), Jutta Borchert, ... (et al.). - Hamburg : Verein zu Förderung entwicklungspädagogischer Zusammenarbeit, 1987. - 352 p. : ill. ; 21 cm.. - ISBN 3 926611 01 4

[07 1 VA - 1065 Vernutzte Landschaften : die Folgen der industrialisierten Landwirtschaft ; mit 7 Farb- und 4 Schwarzweißabbildungen. - München : Deutscher Taschenbuch Verlag, 1986. - 157 p. : ill. ; 19 cm. - (Natur im dtv). - ISBN 3 423 10600 X

[07 0 LOB - 1175] Lobianco, Arcangelo
Agricoltura e ambiente : il problema del XXI secolo / Arcangelo Lobianco, ... (et al.). - Roma : Reda Ed. per l'agricoltura, 1984. - 326 p. : ill. ; 22 cm. - (Agricoltura e ambiente)

[07 0 GIO - 1743] Giolitti, Andrea
Agricoltura, energia, sviluppo / Andrea Giolitti. - Firenze : Giunti, 1991. - 127 p. : ill. ; 26 cm. - (Alfabeti l'ecologia). - ISBN 88 09 00652 6

[07 0 ZUM - 2123 Zum Beispiel Hunger / Redaktion: Ekkehard Launer. - Göttingen : Lamuv, 1993. - 111 p. ; 18 cm. - (Lamuv Taschenbuch ; 132) (Süd-Nord). - ISBN 3-88977-331-1

[07 0 DEL - 1222] Delpeuch, Bertrand
La posta in gioco ; 56 schede per capire la sfida alimentare Nord-Sud / Bertrand Delpeuch. - Milano : Clesav, 1989. - 159 p. : ill. ; 21 cm. - Tit. orig.: L'en jeu alimentaire nord-sud. - ISBN 88 7064 152 X

[07 3 MOO - 2432] Mooney, Pat R.
I semi della discordia : risorse naturali vegetali e futuro alimentare / Pat R. Mooney. - Milano : Clesav, 1985. - 205 p. : tab. ; 21 cm. - (Autosviluppo ; 2). - Tit. orig.: Seeds of the Earth - A Private o Public Resource?. - ISBN 88 7064 096 5

[07 0 SPE - 1889 Speciale Biodiversità . - 162 p. : ill. ; 29 cm. - Periodico: Semi : Agricoltura, territorio, risorse: trimestrale di agricoltura / Centro Internazionale Crocevia. Roma. a. 5, n. 15-16, (gen.-apr., 1992).

[07 1 HOF - 2570] Hoff, Frans van der
Organizzare la speranza / Frans van der Hoff. - Assisi : Cittadella, 1995. - 228 p. ; c. geogr. ; 20 cm. - (Percorsi di solidarietá). - Tit. orig.: Organizar la esperanza. - ISBN 88 308 0560 2

[07 4 HAL - 2535] Haldimann, Urs
Unser täglich Fleisch : so essen wir die Welt kaputt / Urs Haldimann, Stephan Dietrich ; herausgegeben von der Erklärung von Bern ; mit Fotos von Peter Frey und Andreas Schwaiger/Lookat. - Zürich : Unionsverlag, 1992. - 211 p. ; fotogr. ; 21 cm. - ISBN 3 293 00185 8

[07 3 CEN - 2681] Centro nuovo modello di sviluppo
Lettera ad un consumatore del Nord / a cura del Centro nuovo modello di sviluppo ; con presentazioni di Alexander Langer e Alex Zanottelli. - 2. ed. - Bologna : EMI, 1995. - 194 p. : ill. ; 21 cm. - (Sviluppo, ambiente, pace). - ISBN 88 307 0276 5

[07 3 RAH - 2682] Rahnema, Majid
Si fa presto a dire povero : come viene creata, promossa e strumentalizzata la "povertà" nel mondo / Majid Rahnema. - S. Martino di Sarsina (FO) : Macro, 1995. - 87 p. ; 21 cm. - Tit. orig.: La pauvreté globale : une invention qui s'en prend aux pauvres. - (Nord-Sud). - ISBN 88 7507 084 9

[07 1 DUM - 2685] Dumont, René
Un mondo intollerabile / René Dumont. - Milano : Elèuthera, 1990. - 287 p. ; 19 cm. - Tit. orig.: Un monde intolérable. - ISBN 88 85861 11 3

[07 1 EFT - 2885] Efta
Fair Trade Jahrbuch 1995 / European fair trade association. - Maastricht : Efta, 1995. - 127 p. : ill. ; 24 cm. - In tedesco

[07 1 EFT - 2886] Efta
Rapporto sul commercio equo 1995 / Associazione europea del commercio equo. - Maastricht : Efta, 1995. - 127 p. : ill. ; 24 cm. - In italiano

[07 3 BAU - 3014] Baum, Holger
Kaffee : Armut, Macht, Märkte. Ein Produkt und seine Folgen / Holger Baum, Dieter Offenhäußer. - Unkel/Rhein : Horlemann, 1994. - 157 p. : ill. ; 20 cm. - ISBN 3 89502 014 1

[07 3 HEN - 3016] Hengsbach, Friedhelm
Eure Armut kotzt uns an! : Solidarität in der Krise / Friedhelm Hengsbach, Matthias Möhring-Hesse (Hg.). - FRankfurt : Fischer, 1995. - 208 p. ; 19 cm. - (Zeitschriften ; 12945). - ISBN 3 596 12945 1

[07 3 LEE - 3045] Leeb, Frank
Das krumme Ding : Von Bananen, Multis und Märkten / Frank Leeb und Hella Lipper ; hrsg. von BUKO Agrar Koordination, AG Gerechter Bananenhandel (gebana) Regionalstelle Nord Liberacíon. - Stuttgart : Schmetterling, 1995. - 103 P. : ill. ; 21 cm. - ISBN 3 926369 23 X
I. Lipper, Helga

[07 3 ZUM - 3285] Brunner, Ursula
Zum Beispiel Bananen / Redaktion Ursula Brunner, Rudi Pfeifer. - Göttingen : Lamuv, 1993. - 112 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv Taschenbuch ; Süd-Nord ; 144). - ISBN 3 88977 353 2

[07 3 ZUM - 3287] Pater, Siegfried
Zum Beispiel McDonald's / Redaktion Siegfried Pater. - 2. Aufl. - Göttingen : Lamuv, 1996. - 109 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv Taschenbuch ; Süd-Nord ; 169). - ISBN 3 88977 393 1

[07 3 ZUM - 3288] Pilz, Brigitte
Zum Beispiel Orangen / Redaktion Brigitte Pilz. - Göttingen : Lamuv, 1997. - 96 p. ; 18 cm. - (Lamuv Taschenbuch ; Süd-Nord ; 216). - ISBN 3 88977 475 X

[07 3 ZUM - 3290] Launer, Ekkehard
Zum Beispiel Rindfleisch / Redaktion Ekkehard Launer. - Göttingen : Lamuv, 1996. - 94 p. : ill. ; 18 cm. - (Lamuv Taschenbuch ; Süd-Nord ; 204). - ISBN 3 88977 462 8

[07 3 CAC- 3509] Giordano, Giuseppe
Cacao, caffè e tè : implicazioni geo-politiche, economiche, culturali ed etniche / Giuseppe Giordano. - Genova : Erga, 1996. - 247 p. ; tab. ; 21 cm. - ISBN 88 8163 016 8

[07 3 MAI - 3548] Pater, Siegfried
Zum Beispiel Mais / von Siegfried Pater und Alexandra Welk. - Göttingen : Lamuv, 1998. - 96 p. : ill. ; 18 cm. - (Süd-Nord ; 239). - ISBN 3 88977 509 8

[07 3 ZUC - 3549] Launer, Ekkehard
Zum Beispiel Zucker / Redaktion von Ekkehard Launer. - Göttingen : Lamuv, 1998. - 144 p. : ill. ; 18 cm. - (Süd-Nord ; 240). - ISBN 3 88977 510 1

[07 3 BAN - 3550] Brunner, Ursula
Zum Beispiel Bananen / Redaktion von Ursula Brunner und Rudi Pfeifer. - 3. ed. - Göttingen : Lamuv, 1998. - 144 p. : ill. ; 18 cm. - (Süd-Nord ; 238). - ISBN 3 88977 508 X

[07 4 AFR - 3551] Cucine africane / di Chef Kumalè. - Torino : Sonda, 1998. - 143 p. ; 17 cm. - (Altricibi ; 12). - ISBN 88 7106 240 X

[07 4 ARA - 3552] Cucina Araba / di Joan Rundo. - 2. ed. ; Torino : Sonda, 1998. - 141 p. ; 17 cm. - (Altricibi ; 11). - ISBN 88 7106 193 4

[07 4 CUB - 3553] Aróstegui, Natalia B.
La cucina a Cuba : la storia e le ricette / N. Bolívar Aróstegui, G. Jimenez Soler, D. Torres Delgado. - Roma : Manifestolibri, 1996. - 142 p. : ill. ; 23 cm. - ISBN 88 7285 127 0

[07 4 MON - 3554 Le cucine del mondo / a cura di Chef Kumalè. - Torino : Sonda, 1998. - 455 p. : ill. ; 24 cm. - ISBN 88 7106 242 6

Accessioni / Erwerbungen 2001 >>>

[07 4 AMN - 4043] Amnesty International
Die Welt kocht : Rezepte von Flüchtlingen / Amnesty International Asylgruppe Münster. - 4. ed. - Münster : Amnesty International [copyr.], 1998. - 152 p. : ill. ; 19x22 cm

[07 4 CIN - 4078] Rangoni, Laura
Cucine cinesi / a cura di Laura Rangoni. - Torino : Sonda, 2001. - 159 p. : ill. ; 17 cm . - (Altricibi ; 23). - ISBN 88 7106 306 6

[07 4 COU - 4079] Rundo, Joan
Ricette con il Cous Cous / a cura di Joan Rundo. - Torino : Sonda, 2000. - 167 p. : ill. ; 17 cm. - (Alticibi ; 19). - ISBN 88 7106 288 4

[07 4 EBR - 4104] Loewenthal, Elena
Buon appetito, Elia! : manuale di cucina ebraica / Elena Loewenthal ; illustrazioni di Emanuele Luzzati. - Milano : Baldini & Castoldi, 1998. - 246 p. : ill. ; 21 cm. - (I nani ; 188). - ISBN 88 8490 016 6

[07 4 CUC - 4105] Frigo, Adriana
La cucina etnica : le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per creare con semplicità / Adriana Frigo. - Sant'Arcangelo di Romagna : Key Book/Rusconi, 2001. - 95 p. ; fotogr. ; 21 cm. - ISBN 88 1812241 X

[07 4 MEX - 4106] De Gasperi, Franco
Cucina messicana / a cura di Franco De Gasperi. - Torino : Sonda, 2001. - 144 p. : ill. ; 17 cm. - (Altricibi ; 22). - ISBN 88 7106 282 5

[07 4 GRI - 4107] Grillo, Margherita
Tutti a tavola : la storia in cucina / Margherita Grillo ; illustrazioni di Valentina Di Serio. - Roma : Città Nuova, 2001. - 95 p. : ill. ; 21 cm. - (I segreti del tempo). - ISBN 88 311 8130 0

[07 4 RIF - 4108] Rifkin, Jeremy
Ecocidio : ascesa e caduta della cultura della carne / Jeremy Rifkin. - Milano : Arnoldo Mondadori, 2001. - 379 p. ; 23 cm. - (Saggi). - Tit. orig.: Beyond beef. - ISBN 88 04 49521 9

[07 4 RAG - 4109] Raguso, Angela
Tanti modi di mangiare / Angela Raguso ; illustrazioni di Nicoletta Pagano. - Firenze : La Biblioteca, 2001. - 47 p. : ill. ; 27 cm. - ISBN 88 86961 79 0

Accessioni / Erwerbungen 2002 >>>

[07 4 ARA - 4364] Zignani, Ivana
Oriente - Occidente a tavola insieme / Ivana e Mauro Zignani. - Padova : Zanetel Katrib, 1988. - 24 p. ; 11x15 cm. - Audiocassetta allegata

[07 4 MON - 4451] Rundo, Joan
La cucina delle feste del mondo : Oltre 300 ricette tradizionali ed etniche / a cura di Joan Rundo. - Torino : Sonda, 1999. - 230 p. ; ill. ; 24 cm. - ISBN 88 7106 259 0

Accessioni / Erwerbungen 2003 >>>

[07 4 MON - 4549] Caldicott, Chris
Die Gewürzstraßen der Welt : Reisenotizen und Rezepte / Chris Caldicott, Carolyn Caldicott ; traduzione di Birgit Reß-Bohusch ; fotografie di Chris Caldicott, James Merrell. - München : Christian, 2002. - 192 p. ; fotogr. ; 25x20 cm. - Tit. orig. : The Spice Routes. - ISBN 3 88 472 519 X

[07 4 IND - 4731] Mendès, Anjali
Di madre in figlia : La cucina indiana / Anjali Mendès ; traduzione di Silvia Pecorini. - Firenze : Le lettere, 2003. - 299 p. ; ill. ; 20 cm. - Tit. orig.: De mère en fille. La cuisine indienne. - ISBN 88 7166 730 1

Accessioni / Erwerbungen 2004 >>>

[07 4 OGM - 4952] Smith, Jeffrey M.
L'inganno a tavola : Le bugie delle industrie e dei governi sulla sicurezza dei cibi geneticamente modificati / Jeffrey M. Smith ; prefazione di Vandana Shiva ; traduzione di Daniela Conti, Eva Milan. - Ozzano dell'Emilia (BO) Nuovimondimedia, 2004. - 223 p. ; tab. ; 21 cm. - Tit. orig.: Seeds of deception. Exposing Industry and Government Lies about the Safety of the Genetically Engineered Foods You're Eating. - ISBN 88 8909103 7

[07 4 MAR - 5041] Agourram, Touria
Di madre in figlia : La cucina marocchina : 210 ricette e varianti / Touria Agourram ; prefazione di fatema Mernissi ; traduzione di Tiziana Gambardella, . (et al.). - Firenze : Le lettere, 2004. - 300 p. ; ill. ; 20 cm. - Tit. orig.: De mère en fille. La cuisine marocaine. - ISBN 88 7166 831 6

[07 4 TAO - 5042] Merchionne, Giuseppina
La cucina taoista / Giuseppina Merchionne. - Milano : Xenia, 1999. - 155 p. ; 21 cm. - (I libri dell'altra scienza ; 145). - ISBN 88 7273 361 8

[07 4 IND - 5043] Massignan, Marco
La cucina degli Indiani d'America / Marco Massignan. - Milano : Xenia, 2000. - 155 p. ; 21 cm. - (I libri dell'altra scienza ; 161). - ISBN 88 7273 400 2

[07 3 DAV - 5145] Daviddi, Giovanna
Prodotti del Sud consumi del Nord : Educazione allo sviluppo. L'interdipendenza Nord-Sud nella vita quotidiana / Giovanna Daviddi, Diana De Lorenzi, Gabriella Lisi. - 2. ed. - Bologna : Editrice Consumatori, [s.d]. - 143 p. ; fotogr. ; ill. ; 30 cm

Accessioni / Erwerbungen 2005 >>>

[07 4 ISL - 5187] Zaouali, Lilia
L'Islam a tavola : Dal Medioevo a oggi / Lilia Zaouali ; traduzione di Egi Volterrani. - Roma ; Bari : Gius. Laterza, 2004. - 220 p. ; ill. ; 21 cm. - ISBN 88 420 7425 X

[07 4 MON - 5264] Boudan, Christian
Le cucine del mondo : Geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia. - Roma : Donzelli, 2005. - XIV, 384 p. ; c. geogr. ; 20 cm. - (Virgola ; 11). - Tit. orig.: Géopolitique du gout. - ISBN 88 7989 937 6

[07 2 OGM - 5283] Indipendent Science Panel
Liberi da OGM : La sfida per un mondo sostenibile / Indipendent Science Panel, Mae-Wan Ho, Lim Li Ching, ... (et al.) ; traduzione di Barbara Monti. - Roma : Gaffi, 2005. - 170 p. ; tab. ; 19 cm. - (I sassi ; 9). - Tit. orig.: The Case for a GM-Free Sustainable World. - ISBN 88 87803 50 1

[07 4 MUE - 5334] Müller, Klaus E.
Piccola etnologia del mangiare e del bere / Klaus E. Müller ; traduzione di Furio Ferraresi e Christian Bisi. - Bologna : Il Mulino, 2005. - 153 p. ; 21 cm. - (Intersezioni ; 279). - Tit. orig.: Nektar und Ambrosia. Kleine Ethnologie des Essens und Trinkens. - ISBN 88 15 10521 2

[07 4 MON - 5335] Bay, Allan
Le ricette degli altri : Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay. - Milano : Feltrinelli, 2005. - 280 p. ; 23 cm. - (Varia). - ISBN 88 07 49040 4

[07 3 GLO - 5396] Shiva, Vandana
Geraubte Ernte : Biodiversität und Ernährungspolitik / Vandana Shiva ; aus dem Englischen von Bodo Schulze. - Zürich : Rotpunkt, 2004. - 179 p. ; c. geogr. ; 21 cm. - ISBN 3 85869 284 0

[07 3 BAN - 5397] BUKO Agrar Koordination
Bananen / BUKO Agrar Koordination, Forum für Internationale Agrarpolitik Bananenkampagne. - Stuttgart : Schmetterling, 2000. - 105 p. ; fotogr. ; 23 cm. - (BUKO Agrar Dossier ; 22). - ISBN 3 89657 004 8

[07 4 VAL - 5398] Valentini, Elisabetta
Cucina stupefacente : Nuovi stati alterati di coscienza: introduzione alla Neurodietologia / Elisabetta Valentini ; con la collaborazione di Laura Cingolani, Simone Galeazzi. - Roma : Castelvecchi, 2005. - 186 p. ; tab. ; 19 cm. - (Contatti ; 38). - ISBN 88 7615 083 8

Accessioni / Erwerbungen 2006 >>>

[07 4 TUR - 5512] Coco, Carlo
Cucina turca, armena e curda / Carlo Coco. - Casale Monferrato : Sonda, 2006. - 151 p. ; ill. ; 17 cm. - (Altricib ; 37). - ISBN 88 7106 439 9

[07 4 MON - 5656] Crewe, Quentin
Mangia etnico : Guida alle specialità di tutto il mondo / Quentin Crewe ; traduzione di Giulia Pisano. - Milano : Morellini, 2005. - 296 p. ; 17 cm. - ISBN 88 89550 04 X

[07 4 AFR - 5768] Tibaldi, Ettore
Cibo d'Africa : Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto / Ettore Tibaldi ; prefazione di Ibrahim Ouedraogo. - Bra (CN) : Slow Food, 2006. - 120 p. ; ill. ; 22 cm. - ISBN 88 8499 115 3

Accessioni / Erwerbungen 2007 >>>

[07 4 VIE - 5795] Isaak, Marcel
Le autentiche ricette del Vietnam / Trieu Thi Choi, Marcel Isaak ; introduzione di Annabel Jackson-Doling ; fotografie di Heinz von Holzen ; styling di Christina Ong ; traduzione di Claudia Verardi Barbiero. - Milano : Red, 2007. - 111 p. ; fotogr. ; 23x20 cm. - (Le autentiche ricette ; 1). - Tit. orig.: Authentic Recipes fron Viertnam. - ISBN 978 88 8112 814 3

[07 4 MON - 5845] Chef Kumalè
Il mondo a tavola : Precetti, riti e tabù / Chef Kumalè. -Torino : Einaudi, 2007. - 190 p. ; 21 cm. - (ET Pop ; 1462). - ISBN 978 88 06 18734 7

[07 4 ZEN - 5853] Canova Tura, Graziana
La cucina zen / Graziana Canova Tura. - Milano : Xenia, 1998. - 187 p. ; ill. ; 21 cm. - (I libri dell'altra scienza). - ISBN 88 7273 305 7

[07 4 GAT - 5933] Gates, Stefan
Der Gastronaut : kulinarische Abenteuer für Romantiker, Tollkühne und Unverzagte : mit 70 Rezepten / Stefan Gates ; aus dem Engl. von Hans Wolf, Jutta Orth, Brigitte Beier ; mit 80 handgezeichneten Vignetten von Stefanie Roth. - Hildesheim : Gerstenberg, c2006. - 238 p. : ill. ; 20 cm. - Tit. orig.: Gastronaut. - ISBN 3 8067 2945 X

[07 4 JAP - 5938] Kazuko, Emi
Japanisch kochen : 120 Originalrezepte von 21 Küchenmeistern / Emi Kazuko ; traduzione di Natascha Afanassjew. - München : Christian, c2006. - 192 p. : fotogr. ; 29 cm. - Tit. orig.: Masterclass in Japanese Cooking. - ISBN 978 3 88472 730 0

-> Vedi anche / Siehe auch: a07.html. In ALEPH: http://aleph.provincia.bz.it/F.